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职教周快讯:校园开放日,国际商务系“茶艺、调酒”校园文化展示吸引大量观众
作者:刘益真、王孟于   来源:国际商务系   编辑:陈世伟   发稿时间:2019-05-08 22:07:04

    为向社会全面宣传职业教育发展成果,扩大我院职业教育影响力,5月8日下午,国际商务系在休闲吧实训室面向全院师生开展“茶艺、调酒校园文化展示”,分别进行了乌龙茶茶艺展示和鸡尾酒调酒展示。学院党委书记王志勇亲临现场观摩、指导。 
 
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    伴随着一曲旋律悠扬的《高山流水》,2018级旅游管理专业两名学生为大家展示了乌龙茶冲泡流程。首先介绍了茶道六君子,即茶则、茶匙、茶夹、茶漏、茶针和茶筒;其次,展示了由温具到品茗的八道程序,即“白鹤沐浴、观音入宫、悬壶高冲、春风拂面、关公巡城、韩信点头、鉴赏汤色、品啜甘霖”。展示完毕,大家一边品味芳香甘甜的茶品,体验中国茶文化的魅力,一边分享对茶文化的见解、感悟;鸡尾酒展示环节,2017级酒店管理班庞月同学分别用摇和与调和的方法为大家展示了两款鸡尾酒的制作过程。红粉佳人的调制特别考验操作者的摇壶技巧,庞月同学娴熟的摇壶手法、完美的出品,赢得了大家阵阵喝彩。


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    王志勇观看了展示后指出,一项职业技能的养成,既要发挥精益求精的工匠精神,又要坚持与时俱进、不断创新。他对学生们提出殷切期望,并建议即将赴杭州参加调酒大赛的师生在作品中融入中国传统文化的元素,给予作品更多的内涵,通过中西方文化的融合、思维的碰撞,赢得评委的青睐而斩获佳绩。
 
    本次活动吸引了大量师生的参与,向大家展示了我院旅游管理、酒店管理专业的职业技能教育教学成果,让大家对茶艺、茶文化及鸡尾酒调制有了更深入的了解。

 
 
 
 
 
 
 
 
 

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